Cet immense couvent dominicain est une petite ville dans la ville, avec ses rues, ses cellules privatives et ses nombreux cloîtres. Il a été fondé en 1579 par une riche veuve et a accueilli, pendant 4 siècles, environ 170 nonnes et leurs 300 servantes. Les religieuses, issues des grandes familles d'ascendance espagnole, devaient verser une dot conséquente au moment de prononcer leurs voeux. Les jeunes filles entraient au couvent dès leur plus jeune âge, afin d'assurer l'accès à leur famille au paradis. Les religieuses ne pouvaient pas sortir du couvent et parlaient avec leur famille par l'intermédiaire d'un parloir aux grilles doubles. Aujourd'hui, seule une toute petite partie du couvent abrite encore une trentaine de religieuses.
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| Vue de l'extérieur |
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| Les parloirs |
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