Parc du Café

Le 25 Juillet (je sais je suis en retard !) on a passé la journée au parc du café, dans un département voisin de celui de Cali (celui de Cali est Valle del Cauca), qui s'appelle le Quindio. Ce département a comme principale activité agricole la culture du café ainsi que du Guadua (qui ressemble au bambou). Le parc du café est un musée extérieur (avec visite guidée, explications sur la culture du café, sur les indigènes, spectacles de danse typiques...) qui fait aussi parc d'attractions, c'est très beau et dépaysant comme le montrent les photos ! La Colombie est le troisième pays producteur de café au monde, après le Brésil et le Vietnam (eh oui !). Le café est bien sûr la boisson nationale, il est même servi dans la rue dans de petits gobelets. Mais il est généralement servi assez sucré (=imbuvable pour moi), c'est comme ça qu'ils le boivent ici. L'abondance de cette culture remonte au début du 19ème siècle, au temps des missionnaires espagnols : plutôt que d'obliger les pêcheurs à réciter des prières, les curés leur faisaient planter des caféiers en guise de pénitence.